ဝိုင်ကို မကြာခဏဝယ်တဲ့အခါ အရောင်မှာ ကြီးမားတဲ့ ကွာခြားချက်ကို သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ဝိုင်ပုလင်းအချို့က အစိမ်းရောင်၊ အချို့က အညိုရောင်၊ အချို့က အဖြူရောင်။ စားသုံးသူအချို့က အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်ပုလင်းများသည် အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပေးသည်ဟု ထင်မြင်ကြသည်။ ထို့ကြောင့် အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်ပုလင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဝိုင်များသည် အရည်အသွေး နှိုင်းယှဉ်လျှင် ပိုကောင်းသည်ဟု ယူဆကြသည်။ အဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်း၏ အရည်အသွေးမှာ အနည်းငယ် လျော့နည်းသည်။ မှန်ပါသလား။ ဤမေးခွန်းကို မဖြေဆိုမီ၊ ဝိုင်၏ သမိုင်းကြောင်းကို ကြည့်ကြပါစို့။ဝိုင်ပုလင်းများ.
၁။ ဝိုင်ပုလင်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး
ဝိုင်ကို သိမ်းဆည်းထားတဲ့ မူလကွန်တိန်နာတွေက ဖန်ပုလင်းတွေ မဟုတ်ပါဘူး၊ ရှည်လျားပြီး ပါးလွှာတဲ့ မြေအိုးပါ။ ဒီကွန်တိန်နာတွေက လှပပေမယ့် အရမ်းလေးပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူမှု မရှိပါဘူး။ မြေအိုးက ဝိုင်ရဲ့ အရသာကို သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် မြေအိုးဟာ မကြာခင်မှာပဲ ခေတ်မမီတော့ပါဘူး။ ၁၇ ရာစုအလယ်ပိုင်းကနေ နှောင်းပိုင်းအထိ ဖန်ပုလင်းတွေကို မိတ်ဆက်ခဲ့တာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဖန်ကို သဲကျောက်စရစ်ခဲတွေနဲ့ အဓိကအားဖြင့် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ပြုလုပ်ထားတာကြောင့်ပါ။ မသန့်စင်မှုတချို့တော့ ရှိမှာ မလွဲမသွေပါပဲ။ ဒါ့အပြင် အဲဒီအချိန်တုန်းက ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကလည်း အကန့်အသတ်ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဖန်ကနေ မသန့်စင်တဲ့ဒြပ်ပေါင်းတွေကို ဖယ်ရှားနိုင်တဲ့အဆင့်ကို မရောက်နိုင်ပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဖန်ပုလင်းတွေဟာ အစိမ်းဆုံး သဘာဝအရောင်ပါ။ နောက်ပိုင်းမှာ သိပ္ပံနဲ့ နည်းပညာတိုးတက်မှုနဲ့အတူဝိုင်ပုလင်းများတဖြည်းဖြည်းနဲ့ ထွက်လာခဲ့တယ်။ ပြီးတော့ အညိုရောင်၊ အပြာရောင်နဲ့ အဖြူရောင် ပုလင်းတွေ ရောက်လာတယ်။
၂။ အကျိုးကျေးဇူးများအစိမ်းရောင်ပုလင်း
အောက်ဆီဂျင်ဟာ ဝိုင်အတွက် နှစ်ဘက်သွားဓားတစ်ချောင်းပါ။ မိုက်ခရိုအောက်ဆီဂျင်ဟာ ဝိုင်ရဲ့ တန်နင်နဲ့ ပိုလီဖီနောတွေကို ပိုရင့်ကျက်ပြီး နူးညံ့စေပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းပုံက ပိုချောမွေ့ပြီး ပိုနူးညံ့ပြီး ရနံ့ကလည်း ပိုရှုပ်ထွေးပြီး ကွဲပြားပါတယ်။ အောက်ဆီဂျင်များလွန်းရင် ဝိုင်တန်နင်တွေ အားနည်းလာပြီး အရသာမရှိ၊ ရနံ့မြန်မြန်ဆုံးရှုံးစေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဝိုင်ထဲက အချို့သော အရာတွေဟာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ရက်စ်ဗာရထရိုက ဝိုင်ရဲ့ အောက်ဆီဒေးရှင်းကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တောက်ပတဲ့အလင်းရောင်နဲ့ ထိတွေ့တဲ့အခါ ဝိုင်ရဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိတွေ မြန်မြန်ပျက်စီးသွားပါတယ်။ ဝိုင်ရဲ့ အောက်ဆီဒေးရှင်း အလွန်အကျွံဖြစ်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ဝိုင်ကို အောက်ဆီဒေးရှင်းပျက်စီးစေပါတယ်။ ထို့အပြင် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်က ဝိုင်မော်လီကျူးတွေရဲ့ ရွေ့လျားမှုကို မြန်ဆန်စေပြီး ဝိုင်ရဲ့ တည်ငြိမ်မှုကို ပျက်စီးစေပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ပုလင်းများသည် ဝိုင်ထဲသို့ အလင်းရောင်ဝင်ရောက်မှုကို ပိတ်ဆို့ပေးနိုင်ပြီး ဝိုင်ဓာတ်တိုးမှု အလွန်အကျွံဖြစ်ခြင်းကို ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ဝိုင်သိုလှောင်မှုအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ဝိုင်သက်တမ်းရင့်လာစေရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။
၃။ အကျိုးကျေးဇူးများအညိုရောင်ပုလင်း
Bဝိုင်ပုလင်းများနှင့် အစိမ်းရောင်ဝိုင်ပုလင်းများတွင် အလင်းရောင်သည် တစ်စုံတစ်ရာသော ပိတ်ဆို့ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်းသည် ဝိုင်၏ဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ဝိုင်သိုလှောင်မှုအတွက် အကျိုးပြုသည်။ သို့သော် အညိုရောင်ပုလင်းများသည် အစိမ်းရောင်ပုလင်းများထက် ပိုမိုပေါ့ပါးသောကြောင့် အညိုရောင်ပုလင်းသည် ဝိုင်၏သက်တမ်းရင့်ခြင်းကို ပိုမိုအထောက်အကူပြုသည်။
4.အကျိုးကျေးဇူးများအဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်းများ
အဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်းများသည် အလင်းရောင်ကို သိပ်မစစ်ထုတ်နိုင်သောကြောင့် အဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်းများသည် ဝိုင်ကို ကြာရှည်စွာသိမ်းဆည်းရန်အတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် မသင့်တော်ပါ။ အဖြူရောင်ဝိုင်နှင့် နှင်းဆီဝိုင်အချို့အတွက် အဓိကသင့်လျော်ပါသည်။ အဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်းများသည် လတ်ဆတ်ပြီး တောက်ပသောခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဝိုင်သည် စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်ပြသမှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းသည် ဝိုင်တွင် မိုးရွာသွန်းမှုနှင့် မသန့်စင်မှုများနှင့် အခြားဖြစ်စဉ်များ ရှိမရှိကို စားသုံးသူများ အလွယ်တကူ ကြည့်ရှုနိုင်စေပြီး ဝယ်ယူရလွယ်ကူစေပါသည်။
အဖြူရောင်ပုလင်းများကို ယေဘုယျအားဖြင့် ပုလင်းသွတ်ပြီး ၁ နှစ်မှ ၂ နှစ်အတွင်း သောက်သုံးသော ဝိုင်များအတွက် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ဥပမာ French Provence rose wine နှင့် Chilean Chardonnay white wine တို့ဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံမှ Sauternes၊ Austria နိုင်ငံမှ Sauternes၊ Canada နိုင်ငံမှ Icewine နှင့် Australia နိုင်ငံမှ Tokay ကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သော ဝိုင်အချို့ကို အဖြူရောင်ပုလင်းသွတ်ဖြင့် ပုလင်းသွတ်ထားဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတွင် အလွန်အားကောင်းသော antioxidant စွမ်းရည်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့် သင့်လျော်သောအလင်းရောင်သည် ဝိုင်၏အရည်အသွေးကို ကြီးကြီးမားမားအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အဖြူရောင်ပုလင်းသည် ချိုမြိန်သောဝိုင်၏သက်တမ်းအရည်အသွေးကို ပိုမိုလေ့လာနိုင်ပြီး သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကို ချိန်ညှိရန်လွယ်ကူသည်။
၅။ အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပုလင်းဟာ အဖြူရောင်ပုလင်းထက် အမြဲတမ်း ပိုကောင်းပါတယ်။
အထက်ပါ နိဂုံးချုပ်ချက်များအရ အစိမ်းရောင်နှင့်အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းများဝိုင်တွေကို ကြာရှည်ခံနိုင်တဲ့ ဝိုင်တွေနဲ့ ဖြည့်လေ့ရှိပြီး အဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်းတွေကိုတော့ အသင့်သောက်ဝိုင်တွေနဲ့ ဖြည့်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် စားသုံးသူတချို့က ဆင်ခြင်ခဲ့ကြပါတယ်- အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပုလင်းထဲက ဝိုင်ရဲ့ အရည်အသွေးဟာ အဖြူရောင်ပုလင်းထဲက ဝိုင်ထက် ပိုမြင့်ရပါမယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒီလိုမဟုတ်ပါဘူး၊ အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပုလင်းတွေက အလင်းရောင်ကို ပိုကောင်းအောင် စစ်ထုတ်ပေးပေမယ့် အရည်အသွေးညံ့တဲ့ ဝိုင်အများစုကို အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပုလင်းတွေနဲ့ ထုတ်လုပ်လာကြပြီး အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ဝိုင်အများစုကို အဖြူရောင်ပုလင်းတွေနဲ့ ထုတ်လုပ်ကြပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပြင်သစ်စားပွဲတင်ဝိုင် (VDT VDP) အများစုကို အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပုလင်းတွေနဲ့ ထုပ်ပိုးထားပြီး ဈေးအကြီးဆုံး ဝိုင်အချို့ကို အဖြူရောင်ပုလင်းတွေနဲ့ ထုပ်ပိုးထားပါတယ်။
ထို့ကြောင့် ပုလင်း၏အရောင်သည် ဝိုင်အရည်အသွေးကို ကိုယ်စားပြုခြင်းမဟုတ်ပါ၊ အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းများ၏ အရည်အသွေးသည် ဝိုင်ပုလင်းများထက် မြင့်မားရမည်ဟု မဆိုလိုပါ။အဖြူရောင်ဝိုင်ပုလင်းများ။
၆။ အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းကို အလင်းရောင်နှင့် ဝေးဝေးထားနိုင်ပါသလား။
အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းတွေက အလင်းရောင်ကို ပိတ်ဆို့ထားပေမယ့် အလင်းရောင်ကနေ ကာကွယ်ဖို့ မလိုအပ်ဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းတွေကို နေရောင်ခြည်ပြင်းပြင်းအောက်မှာ ထားရင် တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဝိုင်ဟာ တစ်ရက်အတွင်းမှာ ပျက်စီးသွားပါတယ်။ အစိမ်းရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပုလင်းတွေက အလင်းရောင်တချို့ကို ပိတ်ဆို့ထားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အလင်းရောင်အားလုံးကိုတော့ ပိတ်ဆို့မထားပါဘူး။ ဒါကြောင့် အစိမ်းရောင်နဲ့အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းများအလင်းရောင်အောက်တွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ထားရှိပါသည်။ ၎င်းသည် ဝိုင်၏သက်တမ်းရင့်ခြင်းအတွက်လည်း မကောင်းပါ။ ဝိုင်၏အရည်အသွေးကိုပင် ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်ဝိုင်ပုလင်းများကိုလည်း အလင်းရောင်နှင့် ဝေးဝေးထားပါ။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ နိုဝင်ဘာလ ၁၂ ရက်